"Les Vendanges du savoir" à la Cité du Vin, le 3 février 2026 - Université Bordeaux Montaigne

"Les Vendanges du savoir" à la Cité du Vin, le 3 février 2026

Mis à jour le 30 janvier 2026

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne, l’université de Bordeaux et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).

"Ceps en péril - Voyage au cœur des maladies du bois" 

Mardi 3 février 2026 à 19h à la Cité du Vin.

Par Chloé Delmas, Directrice de recherche en physiopathologie végétale à l'INRAE Bordeaux

L’appareil vasculaire de la vigne joue un rôle central dans le transport de l’eau et des nutriments, tout en abritant une riche communauté de micro-organismes. Mais ces fonctions vitales sont mises à l’épreuve par les effets conjugués du changement climatique et des pressions parasitaires. Parmi eux, l’esca (maladie du bois), la sécheresse, mais également les pratiques culturales. Ces facteurs participent à un processus de dépérissement multifactoriel, qui soulève de nombreuses questions quant à la pérennité du vignoble.

Comprendre les mécanismes de sensibilité à l’esca et les interactions entre plante, environnement et pratiques culturales est essentiel pour anticiper les évolutions à venir.

Grâce à une combinaison d’approches associant imagerie, physiologie, génomique et épidémiologie, des recherches récentes ont permis de révéler comment l’esca altère l’appareil vasculaire, sa physiologie et son microbiote. Elles permettent également de mieux cerner les effets combinés de la sècheresse et de la fertilisation azotée sur développement de cette maladie.

Ces avancées, que Chloé Delmas nous présentera à l’occasion de cette conférence des Vendanges du Savoir, ouvrent la voie à une meilleure compréhension de la réponse des cépages face au dépérissement, afin d’éclairer les choix d’encépagement et d’assurer la durabilité de la viticulture dans un contexte de transition climatique.

Quand ?  mardi 3 février 2026 de 19h à 20h30
Où ? La Cité du Vin
Pour qui ? Tout public, gratuit, sur inscription
Vous pouvez également suivre l'évènement en ligne sur Zoom, sur inscription.

Les Vendanges du savoir, 10^e année

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne et l’université de Bordeaux , sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) et avec le soutien de la Fondation Bordeaux Université et de l'entreprise Baron Philippe de Rothschild.

Ce partenariat a pour objectif d’offrir une large diffusion de la culture scientifique relative aux questions concernant la vigne et le vin.

Les Vendanges du Savoir sont une porte grande ouverte sur toute l’actualité de la recherche autour de la vigne et du vin.

• Pour proposer à un large public des rencontres avec des chercheurs de toutes disciplines
• Pour mettre en valeur la recherche scientifique autour de la vigne et du vin
• Pour éclairer les changements du monde viti-vinicole et accompagner ses mutations
• Pour décloisonner les savoirs

Les conférences "Vendanges du Savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.

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