Colloque du séminaire Food Studies - Université Bordeaux Montaigne

Colloque du séminaire Food Studies

Mis à jour le 10 décembre 2025

En collaboration avec Montaigne@Table et l'unité de recherche Climas, les étudiantes du master 1 études culturelles organisent un colloque consacré à l'alimentation les 10 et 11 décembre 2025. Les sujets abordés sont nombreux et concernent des problématiques d'actualité, des Troubles du Comportement Alimentaire à la consommation de viande.

Les mercredi 10 décembre (9h-17h) et jeudi 11 décembre (9h30-11h30), amphi Cirot, Rosa Bonheur (Campus Montaigne, Pessac).

Montaigne@table est un espace d’échanges scientifiques et d’initiatives autour des Food Studies à l’Université Bordeaux Montaigne.

Ce projet s’appuie sur les travaux menés depuis plusieurs années par des chercheurs de l’université sur les cultures alimentaires (de la production à la consommation), les représentations, les liens entre alimentation et territoire, l’univers du vin ou les produits de terroir. Il s’inscrit en relation étroite avec les formations qui abordent ces questions et vise à promouvoir les actions communes (séminaires de recherche, réponses à des appels à projets, médiations scientifiques et culturelles, etc.).

Le groupe d’enseignants-chercheurs réuni autour du projet Montaigne@table est guidé par l’envie d’établir un dialogue interdisciplinaire autour de ces objets, d’accroître la visibilité de l’expertise de l’Université Bordeaux Montaigne et de développer les collaborations avec divers partenaires (musées, archives, associations, collectivités locales, monde de l’édition, etc.) dans une thématique qui se situe au cœur des enjeux environnementaux, sociaux, politiques, économiques et culturels d’aujourd’hui.

Télécharger le programme (au format PDF)

Contact : Magalie Fleurot (magalie.fleurot @ u-bordeaux-montaigne.fr), unité de recherche Climas

Images d'illustration : wallofartstudio.com / The Voorhes. Les enjeux alimentaires de son cycle menstruel / Freepik - TCA et réseaux sociaux