Balade savante au château Couhins avec "les Vendanges du Savoir" - Université Bordeaux Montaigne
Balade savante au château Couhins avec "les Vendanges du Savoir"
Le 11 juin 2022
Mis à jour le 2 juin 2022
Au coeur du vignoble de Pessac-Léognan, à l'occasion des Portes Ouvertes de l'appellation, le Château Couhins et les Vendanges du Savoir s'associent pour inviter le public à une déambulation scientifique entre les vignes.
Samedi 11 juin 2022 au château Couhins (Villenave d'Ornon)
4 ateliers seront proposés tout au long de la journée
Départ toutes les 1/2h à partir de 10h
- L'histoire du château Couhins / Cécile Dantarribe, historienne
- Peut-on cultiver la vigne sans eau ? / Agnès Destrac, ingénieure de recherche en viticulture
- Préserver la qualité des vins sans additifs : mission impossible ? / Claudia Nioi, enseignante chercheur en oenologie
- Vin : quel prix êtes-vous prêt à payer ? / Eric Giraud-Héraud, économiste
Pour le déjeuner, le foodtruck bistronomique "The Bro's" proposera sa cuisine à déguster à l'ombre sur un coin d'herbe ou sur les tables dressées au château : https://www.facebook.com/thebrosbordeaux/
De 13h30 à 14h, installés confortablement à l'ombre des arbres, découvrez les liens entre littérature et vin grâce à la sieste poétique.
En famille, entre amis, venez profiter d'une journée en extérieur et partez à la rencontre des liens entre science et vin. Pas d'inscription préalable, la porte sera ouverte !
Télécharger le programme (pdf)
Les Vendanges du savoir, 6e année
Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne et l’université de Bordeaux , sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) et avec le soutien de la Fondation Bordeaux Université et de l'entreprise Baron Philippe de Rothschild.
Ce partenariat a pour objectif d’offrir une large diffusion de la culture scientifique relative aux questions concernant la vigne et le vin.
Les Vendanges du Savoir sont une porte grande ouverte sur toute l’actualité de la recherche autour de la vigne et du vin.
- Pour proposer à un large public des rencontres avec des chercheurs de toutes disciplines
- Pour mettre en valeur la recherche scientifique autour de la vigne et du vin
- Pour éclairer les changements du monde viti-vinicole et accompagner ses mutations
- Pour décloisonner les savoirs
Les conférences "Vendanges du Savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.
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