"Les Vendanges du savoir" à la Cité du Vin, le 1er avril 2025

Mis à jour le 17 mars 2025

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne, l’université de Bordeaux et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).

"Les appellations d'origine ne feraient-elle plus rêver ?" 

Mardi 1er avril 2025 à 19h à la Cité du Vin.

Par  Sylvaine Boulanger, Maîtresse de conférences HDR en géographie à Sorbonne Université.

Si durant des décennies la mention d’une AOC était recherchée par les vignerons pour vendre leurs vins, un mouvement inverse, minoritaire mais largement relayé par les médias, s’est développé durant la décennie 1990 : ne pas revendiquer l’appellation est, ou serait, gage de qualité face à des AOC jugées sclérosantes. Rien de tel qu’un Vin de France ! Ces revendications sont renouvelées dans un contexte où les enjeux environnementaux et économiques se renforcent dans le vignoble français. Comment les Appellations s’adaptent-elles, résistent-elles voire innovent-elles et grâce à quels acteurs ?

Quand ?  mardi 1er avril 2025 de 19h à 20h30
Où ? La Cité du Vin
Pour qui ? Tout public, gratuit, sur inscription
Vous pouvez également suivre l'évènement en ligne sur Zoom, sur inscription.

Les Vendanges du savoir, 9^e année

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne et l’université de Bordeaux , sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) et avec le soutien de la Fondation Bordeaux Université et de l'entreprise Baron Philippe de Rothschild.

Ce partenariat a pour objectif d’offrir une large diffusion de la culture scientifique relative aux questions concernant la vigne et le vin.

Les Vendanges du Savoir sont une porte grande ouverte sur toute l’actualité de la recherche autour de la vigne et du vin.

• Pour proposer à un large public des rencontres avec des chercheurs de toutes disciplines
• Pour mettre en valeur la recherche scientifique autour de la vigne et du vin
• Pour éclairer les changements du monde viti-vinicole et accompagner ses mutations
• Pour décloisonner les savoirs

Les conférences "Vendanges du Savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.

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