Le 17 novembre 2020
Mis à jour le 9 novembre 2020
Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne, l’université de Bordeaux et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).
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Par Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l'université de Bordeaux.
La guerre commerciale dans le vin a commencé en octobre 2019 : les vins français sont frappés par une taxe américaine de droits de douane de 25%. Le hard Brexit, la crise du covid-19 et la demande croissante de protectionnisme qui en découlent vont amplifier l’intensité de cette guerre. La France est le premier exportateur mondial de vin. Ce secteur représente le deuxième excédent commercial de la France. Les modèles de prévisions économiques tablent sur une perte de 1 à 2 milliards d'euros à court terme. A plus long terme, les analyses prospectives anticipent un bouleversement de la hiérarchie des pays exportateurs.
Comment ce secteur, dont l'importance dépasse le cadre même de l’économie, surmontera-t-il cette guerre commerciale ?
Les entreprises sauront-elles se réinventer et trouver de nouveaux débouchés ?
Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne, l’université de Bordeaux et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).
Ce partenariat a pour objectif d’offrir une large diffusion de la culture scientifique relative aux questions concernant la vigne et le vin.
Les Vendanges du Savoir sont une porte grande ouverte sur toute l’actualité de la recherche autour de la vigne et du vin.
Chaque 1er mardi du mois à 19h, les conférences "Vendanges du Savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.
Site web de la cité du Vin
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