Les "Vendanges du savoir" à la Cité du Vin le 12 décembre 2023 - Université Bordeaux Montaigne

Les "Vendanges du savoir" à la Cité du Vin, le 12 décembre 2023

Mis à jour le 21 novembre 2023

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne, l’université de Bordeaux et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).

"De l'eau sous terre au vin dans le verre"

Mardi 12 décembre 2023 à 19h - Évènement gratuit sur inscription

Par Fabrice Redois, maître de conférences en géologie (université d'Angers), hydrogéologue agréé et expert pour l’INAO (Anjou et Muscadet)

Les eaux souterraines, également connues sous le nom de nappes phréatiques, représentent le second plus grand réservoir d'eau douce sur notre planète. Afin de mieux les connaître et ainsi mieux les gérer, les hydrogéologues collectent de multiples données sur ces réservoirs naturels. Grâce à leurs études, ils peuvent par la suite dessiner des cartes et des coupes hydrogéologiques précises, notamment à l’usage des professionnels de l’agriculture.

En viticulture comme dans tous les types de cultures, il est important pour les vignerons et vigneronnes de connaître la nature du sous-sol et ses caractéristiques hydrogéologiques : y a-t-il une nappe phréatique ? Comment fonctionne-t-elle ? Quels sont ses liens avec les eaux de surface ? Quelle est sa vulnérabilité ? Quels sont ses avantages et inconvénients pour les cultures ?

En répondant à ces questions, scientifiques et professionnels du vin peuvent mieux anticiper les conséquences des pratiques viticoles sur la quantité et la qualité des eaux disponibles ; ou encore de comprendre l’impact de ces eaux sur la vigne et, in fine, sur la qualité du vin.

Le mardi 12 décembre 2023 à 19h, à la Cité du Vin

Évènement gratuit sur inscription, en présentiel et en virtuel.

Lien d'inscription

Les Vendanges du savoir, ^8e année

La Cité du Vin à BordeauxLes "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne et l’université de Bordeaux , sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) et avec le soutien de la Fondation Bordeaux Université et de l'entreprise Baron Philippe de Rothschild.

Ce partenariat a pour objectif d’offrir une large diffusion de la culture scientifique relative aux questions concernant la vigne et le vin.

Les Vendanges du Savoir sont une porte grande ouverte sur toute l’actualité de la recherche autour de la vigne et du vin.

• Pour proposer à un large public des rencontres avec des chercheurs de toutes disciplines
• Pour mettre en valeur la recherche scientifique autour de la vigne et du vin
• Pour éclairer les changements du monde viti-vinicole et accompagner ses mutations
• Pour décloisonner les savoirs

Les conférences "Vendanges du Savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.

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