Conférence : "Mettre en mots les vins allemands et autrichiens : de l’expérience sensorielle à la note de dégustation" - Université Bordeaux Montaigne
Conférence : "Mettre en mots les vins allemands et autrichiens : de l’expérience sensorielle à la note de dégustation"
Le 16 février 2024
Mis à jour le 12 février 2024
Cette conférence est organisée par Lucia Schmidt, Patrick Huemer, Charlotte Carayol (Université Bordeaux Montaigne). Laurent Gautier (Université de Bourgogne) y présentera ses travaux en linguistique appliquée au domaine de l’œnologie. La conférence sera suivie d'une dégustation de vins allemands et autrichiens.
Le vendredi 16 février à 18h30 au Consulat général d'Allemagne (35 Cours de Verdun, 33000 Bordeaux).
Inscription avant le jeudi 15 février en suivant ce lien.
Produit bio-culturel, le vin a une dimension sensorielle évidente : on l’observe, on le sent, on le goûte. Cette dimension sensorielle, pour être partagée, nécessite un passage par la langue et une mise en mots ancrée dans diverses traditions culturelles et discursives : la note de dégustation, la critique oenologique ou encore, aujourd’hui, un post instagram. Ces traditions discursives seront discutées à travers trois régions productrices germanophones : la Rhénanie en Allemagne, le Haut-Adige en Italie et la Wachau en Autriche.
L’espace germanique en mots et discours
"L’espace germanique en mots et discours" est un cycle de conférences de vulgarisation scientifique destiné à faire connaître les méthodes et enjeux de la recherche en Études germaniques au grand public.
Le cycle est organisé par l’Université Bordeaux Montaigne et l’Unité de Recherche Plurielles (équipe interne CIRAMEC), en coopération avec "Achtung Kultur !" et le Consulat général d'Allemagne, avec le soutien du Fonds citoyen franco-allemand.
Contact : Lucia Schmidt (Plurielles - UR 24142) - lucia.schmidt @ u-bordeaux-montaigne.fr
En savoir plus sur "Achtung Kultur !", qui fédère toutes les personnes qui souhaitent contribuer aux coopérations franco-allemandes autour de la culture à Bordeaux.