"Les Vendanges du Savoir" à la cité du vin, le 4 avril 2017 - Université Bordeaux Montaigne

Recherche - Diffusion des savoirs

"Les Vendanges du Savoir" à la cité du vin, le 4 avril 2017

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’Université Bordeaux Montaigne, l’université de Bordeaux et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).

"Peut-on produire du vin sans pesticides ?"

Conférence de Denis Thiéry et François Delmotte, directeurs de recherche Inra, Santé et protection du vignoble.

Mardi 4 avril 2017 à 18h30 à la Cité du vin

Conférence gratuite et ouverte à tous

La demande sociétale pour une réduction de l’usage des produits phytosanitaires est relayée aussi bien par les consommateurs que par les acteurs de la filière viti-vinicole. La recherche propose des alternatives à l’usage des pesticides pour les années à venir. La première alternative est basée sur des méthodes de contrôle avec des agents biologiques ou écologiques recherchant ainsi une régulation naturelle des ravageurs. L’utilisation de cépages résistants est une autre piste très prometteuse pour le contrôle des maladies. Associés à des conduites adaptées, les cépages résistants permettent de réduire jusqu’à 90% l’utilisation des fongicides. La mise en œuvre de ces méthodes suppose une parfaite connaissance des mécanismes qui régulent les interactions entre la vigne et les maladies ou ravageurs, mais aussi de la composante biotique du vignoble.

Les Vendanges du Savoir en 2016-2017

Autour des divers événements proposés par Les Vendanges du Savoir (conférences, ateliers, débats, dégustations, etc.) à La Cité du Vin, en ville et sur le campus, le vin sera expliqué à travers le prisme de différentes disciplines scientifiques : depuis l’agronomie, la biologie, l’oenologie et la chimie, en passant par les sciences humaines et sociales (économie, histoire, géographie, littérature…).

Les Vendanges du Savoir ouvrent ainsi des espaces de partage sur des thèmes de portée universelle et aptes à mettre en dialogue les civilisations du vin.

Suivre les Vendanges du savoir sur Facebook

Le site web de la Cité du vin

footer-script